[Trans] another goodlooking BOF chap (post for bb)

Source : BYJ's Qulit

Post by : lynn/Thank you for sharing to us ^-^

Picture from Marikoo at soompi/THANKS!

[Trans] another goodlooking BOF chap (post for bb)

closer look of Mr. Jung Kyeong Eon, the Vice President of BOFi during the opening of Gosireh Hwa courtesy of posoku’s blog. He is the gentleman next to the chef.

original in japanese: Josei Jishin 9-30-08

translated by: sweet sister / bb's blog

BOFi, Vice-President

Reveals for the First Time,

Yonsama... Next Business to be Ecology Based!

“I am currently commuting every other week between Japan and Korea. When I am in Seoul, I often see YJ-ssi in business meetings. Sometimes when we can get away from work, we drink wine and dine together.”

So said Jung Kyeong Eon, the Vice President of BOFi, BYJ’s Japan management agency, and the manager of Gosireh Hwa, that opened in Nagoya on September 10.

Currently, Mr. Jeong is the manager of the organic restaurant, Gorilla, the café Tea Loft and he is also the representative director of the restaurant division, Gorilla Life Way. (*bb: mm... could this be way of life instead? way life sounds abit strange to me...)

He was headhunted in April 2005 for his marketing experience and he is the right hand to Yonsama, the entrepreneur.

Mr. Jeong, who is making his first appearance in the Japanese media, is a good looking guy equal to that of a hallyu star. Wearing a gray suit, and with an interpreter present, he pleasantly complied with our request for an interview.

“All the way up to the opening of Gosireh Hwa, I spoke at length with YJ-ssi. He had his thoughts fully prepared beforehand and presented them at the meetings. He consulted with everyone together before deciding on the restaurant name.”

Yonsama is said to be the proficient businessman who always presents a detailed business concept.

He is a person with high goals, wanting to offer superior products and he is always considering how to offer those products. As an actor, he is has an inquiring mind, and he is famous for not compromising, but his attitude about paying attention to detail is something that all the employees are following.”

Often, Mr. Jeong is amazed at how clearheaded Yonsama is. Seeing Yonsama away from work, he was struck by what a strong sense of duty Yonsama has.

During the interview, Mr, Jeong drank carbonated water, San Pellegrino. Mr. Jeong seems to be following in the footsteps of Yonsama, who is strict about managing his own personal health.

“Like YJ-ssi, I do not drink much alcohol. The Gorilla nutritionist and trainers advise the employees of Gorilla concerning meals and physical exercise, and I tell the employees to take care of their health.

YJ-ssi asks three things of us. 1) To offer truly healthy and beneficial food to customers 2) that the food be tasty. Then above all, he is especially concerned about 3) the environment.

The fact that individual dishes would be served in appropriate portions at Gosireh Hwa was made out of consideration for the environment. When food is left over, unnecessary water is used to discard it and carbon dioxide is emitted.”

Mr. Jeong revealed that Yonsama is seriously next considering an ecology based business.

“The truth is that when I first started working, plans for the Gosireh Hwa opening were already completed. The last goal to work on is the ecology business. We do not want to make the environment issue a passing phase. It is our wish to become a business that helps the environment, and it is our future plan to expand businesses in the environmental field.”

By not just limiting themselves to Japan and Korea, they want to be a business that assists in the lively mutual exchange of culture throughout Asia. Mr. Jeong is always discussing this idea with Yonsama.

“In the future, along with YJ-ssi, we would like to expand beyond the framework of the restaurant business to advance internationally, and to make a contribution to society through an environmental business.”

As Mr. Jeong spoke passionately of his future dreams with Yonsama, the “fire (hwa)” already burned in his eyes.

Translate English to Thai by inkja /Thank you^-^

รองประธานของBofiเปิดเผยเป้นครั้งแรกว่ายงซามะ ธุรกิจชิ้นต่อไปของเขาจะเกี่ยวกับเชิงนิเวศวิทยา

ในขณะนี้ผมกำลังติดต่อสื่อสารกับญี่ปุ่นและเกาหลีทุกอาทิตย์ เมื่อตอนที่ผมอยู่ที่โซลผมมักจะได้เห็นยองจุนประชุมเกี่ยวกับธุรกิจของเขาเสมอ บางครั้งเมื่อเราสามารถที่จะปลีกเวลาจากงานที่ทำอยู่เราก็มักจะออกไปหาอะไรดื่มและทานข้าวด้วยกัน Jung Kyoeng Eonรองประธานของ BOfi ตัวแทนฝ่ายจัดการของยงจุน และผู้จัดการของร้าน Gisiren Hwa ที่พึ่งเปิดกิจการไปเมื่อวันที่10ที่ผ่านมา กล่าวกับเราเช่นนั้น เมื่อเร็วๆนี้ คุณ Joengซึ่งเป็นผู้จัดการร้านอาหารธรรมชาติ(ออร์แกนิค)ชื่อ กอริลล่า ร้านกาแฟ Tea loft และเขายังเป็นตัวแทนผู้จัดการสาขาย่อยของร้านอาหารชื่อ Gorilla Life Way อีกด้วย

เขากำลังเป็นที่จับตามองในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมาเพราะประสบการณ์ทางด้านการตลาด และเขายังเป็นมือขวาของยงซามะในฐานะที่เป็นผู้ประกอบการอีกด้วยคุณJoengผู้ซึ่งปรากฏตัวต่อสื่อมวลชนเป็นครั้งแรกนั้น เป็นผู้ชายหน้าตาดีเกือบจะเท่าดาราฮัลลิวเลยทีเดียว เขาสวมสูทสีเทาและเขาปรากฏตัวพร้อมกับล่ามที่จะช่วยในการตอบคำซักถามของผู้สื่อข่าว ตลอดเวลาที่ผ่านมาจนถึงเวลาเราเปิดดำเนินการ Gosireh Hwaนั้น

ผมกับคุณยองจุนมักจะต้องพูดคุยกันยาวนานมาก เขามักจะคิดเรื่องการเตรียมตัวอย่างเต็มรูปแบบล่วงหน้าเสมอ และจะนำเสนอความคิดนั้นต่อที่ประชุม เขามักจะปรึกษาหารือร่วมกันกับพวกเราทุกคนก่อนที่จะตัดสินใจเรื่องชื่อของร้านอาหาร

มีคำกล่าวว่า เบ ยอง จุนนั้นเป็นนักธุรกิจที่มีศักยภาพสูงซึ่งมักจะนำเสนอแนวความคิดธุรกิจอย่างละเอียด เขาเป็นคนที่มีเป้าหมายสูง มีความต้องการที่จะให้สินค้าชั้นเยี่ยม และเขามักจะพิจารณาอย่างรอบคอบว่าจะนำเสนอสินค้านั้นอย่างไร ในฐานะนักแสดงเขามักจะมีใจใฝ่รู้ และเป็นที่รู้กันดีว่าเขาไม่เพียงแต่ไม่ประนีประนอมเท่านั้นแต่เขายังมีความคิดในการใส่ใจต่อทุกรายละเอียดซึ่งเป็นสิ่งบรรดาลูกจ้างทุกคนควรยึดถือปฏิบัติตามอีกด้วย บ่อยครั้งที่คุณJoengต้องแปลกใจที่พบว่ายงซามะเป็นผู้ที่มีสมองโปร่งใสเพียงใด จากการที่ได้เห็นยงซามะห่างหายจากการทำงานไป เขาจึงตกใจที่ได้รู้ว่ายงซามะนั้นมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่มากจริงๆ

ในช่วงการสัมภาษณ์นั้น คุณ Joeng ดื่มน้ำอัดลมชื่อ San Pellergrino เขาคงเดินตามรอยเท้าของยงซามะในการบริหารดูแลสุขภาพอย่างแน่แท้ คล้ายๆกับคุณยองจุน ผมไม่ค่อยดื่มสุรามากนัก นักโภชนาการและครูฝึกที่ร้านGorillaมักจะแนะนำบรรดาลูกจ้างเกี่ยวกับอาหารและการออกกำลังกาย และผมก็มักจะบอกกับทุกคนที่นั่นให้ใส่ใจในสุขภาพของตัวเอง

คุณยองจุนได้ขอร้องให้เรากระทำสามสิ่งนี้ให้แก่เขา ข้อที่หนึ่ง ให้จัดหาอาหารที่มีประโยชน์ และถูกหลักโภชนาการให้แก่ลูกค้า ข้อที่สอง อาหารที่จัดให้นั้นต้องมีรสอร่อย และข้อที่สาม สำคัญที่สุด เป็นข้อที่เขาห่วงใยมากที่สุด เรื่องสิ่งแวดล้อม

ความจริงร้านGosireh hwa จะเสริฟ์อาหารแต่ละชนิดด้วยปริมาณที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากเรื่องสิ่งแวดล้อมอย่างรอบคอบ เพราะหากมีอาหารเหลือ น้ำที่ไม่จำเป็นก็จะถูกเททิ้งและจะมีการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ก็จะถูกออกไปในอากาศ คุณJoengเปิดเผยว่า

ยงซามะนั้นกำลังพิจารณาเรื่องธุรกิจเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมเป้นธุรกิจต่อไปอย่างจริงจัง “ความจริงก็คือ ตอนที่ผมเริ่มทำงานนั้น แผนการของการเปิดกิจการของGosireh hwaนั้นได้เสร็จสมบูรณ์ลงแล้ว เป้าหมายสุดท้ายของเราก็คือธุรกิจเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม เราไม่ต้องการทำให้ประเด็นเรื่องสิ่งแวดล้อมนั้นเป็นเรื่องที่ถูกมองข้ามไป

ความปรารถนาของเราคือต้องการที่จะเป็นธุรกิจที่ช่วยเหลือสิ่งแวดล้อม และมันก็เป็นแผนการในอนาคตของเราที่จะขยายธุรกิจไปทางด้านนี้ เราไม่ได้จำกัดขอบเขตของเราอยู่แค่ภายในประเทศเกาหลีและญี่ปุ่นเท่านั้น แต่เรายังอยากที่จะเป็นธุรกิจที่เอื้ออำนวยต่อการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทั่วทั้งเอเชียอีกด้วย คุณJoengได้คุยกับ เบ ยอง จุนเกี่ยวกับแนวความคิดนี้แล้ว

ในอนาคตด้วยการร่วมมือกับ เบ ยอง จุน เราอยากจะขยายธุรกิจด้านภัตตาคารให้ก้าวไกลไปในระดับสากล และเป็นการตอบแทนแก่สังคมโดยผ่านธุรกิจเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม

ในขณะที่เขาพูดเรื่องความฝันในอนาคตร่วมกับยงซามะนั้น เปลวไฟ(หวา)ในแววตาของเขาก็ลุกโชนเช่นกัน